Auberginen Zucchini Eintopf mit Reis – vegan

Was gibt es besseres als einen warmen Eintopf an kalten Tagen? Kinderleicht und schnell zubereitet, schmecken es nicht nur gut, ist zudem noch gesund und wärmt auf. Bestenfalls bereitet man es mit saisonalem Gemüse zu. Passend zur aktuellen Jahreszeit, findet ihr hier ein Rezept zum Auberginen Zucchini Eintopf, herzhaft und vegan. Zutaten: 1 EL Butter […]

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