Mit wenigen Zutaten habe ich vor kurzem ein leckeres Pfannengericht zubereitet – die Hänchenbrust-Reispfanne . Wer Reis mag, wird dieses Rezept lieben und im Handumdrehen …
Hänchenbrust-Reispfanne mit Prinzessbohnen
FOOD
Vegane Muffins herzhaft-süß mit Mandelmus
Muffins gehen einfach immer und wenn sie vegan sind, kann man sie auch beruhigt Gästen anbieten. Dieses Rezept eignet sich super für Backanfänger, die Umsetzung …
Spagetti in Brokkoli – Sahne Soße vegan
Diesmal kam ich ganz schnell auf die Idee, Spagetti in Brokkoli – Sahne Soße zu kochen. Wenn man keine Zeit hatte, einzukaufen und man doch …
Vegane Bio Handcreme selbstgemacht mit Kokos & Veganz
Daß Kokos ein Wundermittel ist, ist wohl kaum noch ein Geheimnis. Das Internet ist voll von Berichten über die Vorteile, welche Kokos mit sich bringt. …
Perfektes Valentintags Dinner ganz einfach
Wie wäre es am Valentinstag mal nicht auswärts in einem Restaurant zu essen! Es wäre doch wunderbar , wenn ihr das Restaurant Gefühl nach Hause …
Quality – Time mit Freunden, Familie & Lambertz
Wer kennt es nicht, die Uhr wird von Sommer – in Winterzeit umgestellt, die Tage werden kürzer, das Wetter kühler und die Feierabende verbringen wir …
Vegane Brownies
Wer diesen Schokokuchen einmal gebacken hat, backt ihn immer wieder. Nahezu alle Zutaten hat man immer zu Hause, ihr bereitet (mehr …)
Meine erste Hellofresh Box
Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass ich vor ein paar Wochen drei Rezepte von Hello Fresh testen durfte. Welche Erfahrung ich dabei gemacht habe, …
Käse, selbst gemacht! Ganz einfach
Ihr werdet es nicht glauben, wie einfach es ist, Käse selbst herzustellen. Geschmacklich ähnelt er sehr dem Mozzarella. Und das mit nur 2 Zutaten
Zucchini Frikadelle
Ihr braucht:
1 kg Hackfleisch (Halb & Halb)
2 Zwiebel mittelgroß
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Peperoni (nicht scharf) oder halbe grüne Paprika
1 Zucchini
3 Teelöffel Salz
1 Teelöffel getrocknete ( oder nach Belieben frische ) Petersilie
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Cayenne Pfeffer
1 Teelöffel Paprika rosenscharf
1 Zehe Knoblauch
reicht für bis zu 5 Personen
Gemüse klein schneiden und mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben .
Gut durchkneten und in handflächengroße Frikadellen formen.
Damit die Zucchini-Frikadellen innen schön saftig bleiben bei mittelstarker Hitze in einer Pfanne braten.
Das war’s schon 🙂 Da die Frikadellen die Gemüsebeilage bereits in sich haben, könnt ihr sie beruhigt im Brot essen. Heißer schwarzer Tee schmeckt wirklich super dazu 🙂
Lasst es mich wissen, ob es euch geschmeckt hat :))
