Proteinreiches Brot für Veganer

Ein proteinreiches Brot ist ein wesentlicher Bestandteil der gesunden Ernährung für Veganer. Mein Rezept eignet sich perfekt für alle, die nach einer leckeren Möglichkeit suchen, um ihren Proteinhaushalt aufzufüllen. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten könnt ihr ein köstliches Brot herstellen, das reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten ist. Ideal für eine kohlenhydrat-arme Ernährung.

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Durch die Verwendung von geschmolzenem Kokosöl und heißem Wasser wird das Brot schön saftig und bekommt eine knackige Kruste.

Zutaten:

• 35 g Kokosmehl
• 140 g Paranüsse
• 35 g Leinsamenmehl
• 2,5 g Backpulver
• 35 g Flohsamenschalen
• 2,5 g Salz
• 30 g geschmolzenes Kokosöl
• 120 ml heißes Wasser

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Paranüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie grob gehackt sind.
3. In einer großen Schüssel die gehackten Paranüsse, Leinsamenmehl, Kokosmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz vermengen.
4. Das geschmolzene Kokosöl und das heiße Wasser hinzufügen und gut mischen.
5. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
6. Das Brot für ca. 45-50 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es geschnitten und serviert wird.

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Wie wichtig ist eine proteinreiche Ernährung für Veganer ?

Proteinreiche Ernährung für Veganer ist wichtig, um den Körper mit ausreichend Eiweiß zu versorgen, das für das Wachstum und die Reparatur von Geweben im Körper unerlässlich ist. Ein proteinreiches Brot ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen & Mineralstoffen. Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Eisen und Calcium, sind für Veganer von wichtiger Bedeutung. Sie sind oft nur in tierischen Produkten zu finden. Es gibt viele verschiedene Arten von proteinreichem Brot. Von glutenfreiem Brot bis hin zu Brot aus Hülsenfrüchten oder Nüssen. Einige beliebte Optionen sind Quinoa-Brot, Kichererbsen-Brot und Mandelbrot. Probiert dieses köstliche Protein Brot Rezept aus und teilt es mit euren Freunden & Familie. Es ist super schnell gebacken, gesund und lecker! Worauf wartet ihr noch?

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