Wer kennt es nicht, die Uhr wird von Sommer – in Winterzeit umgestellt, die Tage werden kürzer, das Wetter kühler und die Feierabende verbringen wir …
Quality – Time mit Freunden, Familie & Lambertz
FOOD
Vegane Brownies
Wer diesen Schokokuchen einmal gebacken hat, backt ihn immer wieder. Nahezu alle Zutaten hat man immer zu Hause, ihr bereitet (mehr …)
Meine erste Hellofresh Box
Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass ich vor ein paar Wochen drei Rezepte von Hello Fresh testen durfte. Welche Erfahrung ich dabei gemacht habe, …
Käse, selbst gemacht! Ganz einfach
Ihr werdet es nicht glauben, wie einfach es ist, Käse selbst herzustellen. Geschmacklich ähnelt er sehr dem Mozzarella. Und das mit nur 2 Zutaten
Zucchini Frikadelle
Ihr braucht:
1 kg Hackfleisch (Halb & Halb)
2 Zwiebel mittelgroß
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Peperoni (nicht scharf) oder halbe grüne Paprika
1 Zucchini
3 Teelöffel Salz
1 Teelöffel getrocknete ( oder nach Belieben frische ) Petersilie
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Cayenne Pfeffer
1 Teelöffel Paprika rosenscharf
1 Zehe Knoblauch
reicht für bis zu 5 Personen
Gemüse klein schneiden und mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben .
Gut durchkneten und in handflächengroße Frikadellen formen.
Damit die Zucchini-Frikadellen innen schön saftig bleiben bei mittelstarker Hitze in einer Pfanne braten.
Das war’s schon 🙂 Da die Frikadellen die Gemüsebeilage bereits in sich haben, könnt ihr sie beruhigt im Brot essen. Heißer schwarzer Tee schmeckt wirklich super dazu 🙂
Lasst es mich wissen, ob es euch geschmeckt hat :))
Veganer Apfelkuchen
Ganz ohne Ei und Milch, und doch sooo lecker….